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        運營經驗

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        成本控制方案

        來源: 北京百靈鳥餐飲管理有限公司 發布時間:8月 2021 瀏覽人次:1328

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        成本指標

        ?根據多年單位餐廳工作經驗,結合貴方實際情況,我們確定的食堂成本指標是:

        (如圖所示)

        ?

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        成本控制

        為實現公司預期利潤,我們對成本費用的控制主要通過以下幾條途徑:

        (如圖所示)


        ?

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        ?

        ?也就是說,食堂的利潤在一定程度上是省出來的,不是賺出來的。

        貴方不必擔心我們為此而降低大家的膳食質量。




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